早知文理百科

一般卤30分钟就行了哈 具体做法如下: 原料：兔头5个（约800克）、盐500克、料酒400克、姜200克、葱300克、糖色适量红糖100克。调料：胡椒粉lO克、八角25克、...

主料 猪蹄1个，红辣椒4-5个，青辣椒4-5个，青蒜2根 辅料 食用油少量，盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，八角1朵，桂皮1小块，香叶1张，花椒20颗，姜1...

食材 红蟹、葱、姜、芹菜叶、方便面、料酒、生抽 1、首先把煮面锅下点底油润润，油热了煸香一点姜丝葱段，蟹块丢下去，因为不是爆炒，所以火可以小一点防焦...

用料：老鸭 1只 焯水材料: 生姜 2-3片，料酒 2-3勺 高压锅炖煮材料: 生姜 2-3片，料酒 2-3勺，小冰糖 2-3粒，红枣 3个，八角 2-3个，桂皮 2块，茴香 适量，...

用料：老鸭 1只 焯水材料: 生姜 2-3片，料酒 2-3勺 高压锅炖煮材料: 生姜 2-3片，料酒 2-3勺，小冰糖 2-3粒，红枣 3个，八角 2-3个，桂皮 2块，茴香 适量，...

主料：泥鳅500克，蒜苔200克，红辣椒8个，油适量，盐2克，生抽15克，料酒20克，姜1块 步骤： 1、泥鳅处理干净控干水分。 2、蒜苔切段，辣椒切碎，姜切丝。 3...

1、酱香鲢子鱼：首先准备鲢子鱼500克，黄豆酱150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入鲢子鱼500克，黄豆酱150克，小火翻炒出香味，接着放入清水1000毫升，料...

主料：猪里脊肉200g 辅料：净莴笋肉100g 调料：盐3g、料酒5g、红泡椒15g、郫县豆瓣酱20g、净姜肉10g、净蒜瓣10g、葱白15g、复制酱油10g、保宁醋2g、白砂糖2g...

主料：猪里脊肉200g 辅料：净莴笋肉100g 调料：盐3g、料酒5g、红泡椒15g、郫县豆瓣酱20g、净姜肉10g、净蒜瓣10g、葱白15g、复制酱油10g、保宁醋2g、白砂糖2g...

糊辣鱼的做法用料：鲤鱼、干红辣椒、老姜、蒜、香葱、豆瓣酱、白糖、酱油、醋、料酒、盐。做法： 1、将鱼整理干净，抽去筋，用刀在鱼身两面剞十字花刀后用...