早知文理百科

原料：鲤鱼500克。 辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。 做法： 1、将鱼洗干净，用精盐浸渍5到10分钟待用。 2、锅内放少许油，油烧...

牛肉一公斤、料酒适量、酱油一勺、盐少许、孜然粉半包、生姜粉少许、淀粉一勺 、油适量 1、,牛肉切小块，放入温水中浸泡一小时，再把血水洗干净。 2、,控干...

麻辣冷锅鱼是一道辣味十足的川菜，下面是一种常见的做法： 所需食材： - 鱼肉：新鲜的草鱼或鲫鱼等； - 蔬菜：莴苣、豆芽、生菜等； - 调料：花椒、干辣椒、...

羊蝎子切块洗净，锅中加凉水，放入羊蝎子、花椒、姜、少许料酒，开锅煮3一5分钟，撇去浮沫。捞出，放入水中冲去杂质。 锅中加底油，放入干辣椒、花椒，爆香...

1、准备xian 羊肉800克。 2、起锅烧水、放入羊肉、加入花椒2克，八角1克，料酒20克，焯水15分钟。 3、捞起洗净备用。 4、准备葱姜蒜各5克 5、准备花椒2克 6...

主料 带皮五花肉800克 老抽30克 生抽60克 料酒25克 冰糖80克 八角3个 姜5片 葱1根 花椒　40粒 辅料 香叶3片 水690毫升 元宝红烧肉的做法步骤 1、准备食材。 ...

1、300克肉兔洗净切块。 2、放入5克花椒，400ml水浸泡2分钟，去腥。 3、锅中倒入300克兔肉，放10克姜片焯水，倒入1勺料酒，水开后即关火。 4、然后将其捞起...

1、300克肉兔洗净切块。 2、放入5克花椒，400ml水浸泡2分钟，去腥。 3、锅中倒入300克兔肉，放10克姜片焯水，倒入1勺料酒，水开后即关火。 4、然后将其捞起...

成都小吃中的兔头是一道独特的美食。下面是制作成都兔头的传统做法： 配料： 1、 兔头： 1、只 2、 姜块：适量 3、 葱段：适量 4、 料酒：适量 5、 盐：适量...

制作材料： 原料：兔肉 辅料：笋子、藕、胡豆 佐料：盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、干海椒、干花椒、海椒面、花椒面、孜然粉、姜、葱、蒜 干锅兔的做法： 1、...