早知文理百科

食材准备 甲鱼1只，五花肉120克，大蒜6瓣，生姜8克，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，葱12克，冰糖6克，水适量，鸡精少许，油适量，盐适量 方法步骤 1、五花肉洗...

1、 先煮一些花椒水煮好晾凉备用 2、 半个洋葱切碎 3、 肉馅里面放料酒三勺 4、 盐4-5勺 5、 鸡精两勺 6、 白胡椒粉一勺 7、 五香粉一勺 8、 姜汁两勺 也可...

主料：江鲢鱼1条（重约750克）。 配料：尖青、红椒各10克，野山椒10克。 调料：植物油60克，精盐8克，味精6克，蚝油6克，辣椒酱5克，料酒25克，姜15克，蒜籽...

原料：刀鱼、油、盐、白糖、生抽、料酒、醋、葱、番茄沙司、姜、蒜。 做法步骤： 第1步、主料： 刀鱼 。 第2步、 把刀鱼收拾干净，切段。 第3步、 准备好葱...

清蒸黄鲢鱼 原料： 黄鲢鱼一条、姜蒜适量、葱花适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、花椒适量、料酒适量、清水适量 步骤： 1、）将黄鲢鱼洗净，去掉内脏、鳞...

姜母鸭汤是一道具有温补功效的传统汤品。下面是制作姜母鸭汤的简单方法： 所需材料： - 鸭肉： 1、只（切块或剁成小块） - 生姜：适量（切片或切丝） - 红枣...

用料 鲜仔兔600克 嫩仔姜150克 泡仔姜50克 食用油宽油 腌兔料： 盐3克、葱姜料酒10克、生抽10克、胡椒粉1克、蛋清1个、水淀粉适量、冷熟油15克 辅料： 剁细...

肉切细一点的丝、姜、红青椒均切成细丝。 肉丝中加入生抽、生粉、食用油和少许盐抓匀码味15分钟左右。 热锅冷油下肉丝划散。 肉丝发白烹料酒。料酒味散发后...

主料：大虾300克 辅料：生姜适量，大葱适量，大蒜4瓣，料酒5克，白砂糖2克，生抽15克，香醋5克，淀粉5克，食用油适量 做法：  1、食材洗净，备好。 2、用牙...

胶东出产很多种海鱼，而且不同的鱼有不同的做法。比较常见的做法有清蒸，比如鲳鱼、比目鱼（片口鱼）、马面鱼（扒皮鱼）等。做法很简单，将洗净的鱼打上花刀...