早知文理百科

鳊鱼1条 辅料 葱1段 姜5片 蒜5瓣 食盐2茶匙 干辣椒2个 料酒2汤匙 淀粉2克 花生油20克 步骤1 鱼处理干净，两面开几刀，然后用盐腌制一会约10分钟 步骤2 趁腌...

窍门是排骨中要加入料酒，这样可以去除异味。具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：排骨 200克、冬瓜 180克、洋葱 40克、干姜片 4片、花椒粒 8粒、大料...

材料 主料：肘子1个、冰糖20粒、料酒8大匙、生抽4大匙、葱5根、姜1大块 香料：桂皮1段、八角3个、香叶5片、丁香5粒、草果2个、肉豆蔻1个、芫荽籽0.5大匙、花...

将鲜鲤鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净，加入料酒 盐腌制10分钟。 2、/9 1、/2 2、/2 准备好葱姜蒜和豆豉。 3、/9 1、/2 2、/2 锅中放油烧热下入鱼。 4、/9 1、/...

食材清单:鲶鱼一条(约500-600克)，鲜香菇、青红尖椒各一个，红烧汁适量，油、料酒、盐、胡椒粉、砂糖各适量，生蒜3扎，万用炸粉、姜3-5大片，蒜3-5个。 做法...

1、 山坑螺煲汤是一道美味的汤品，制作过程需要一定的技巧和耐心。2 制作山坑螺煲汤需要准备好山坑螺、猪骨、姜片、葱段、料酒、盐等材料，先将山坑螺洗净后...

材料：鸡叉500克，炸鸡粉45克，生抽 1、小勺，料酒1小勺，盐1/2小勺，熟大豆油适量1.将鸡叉去掉肥油，切成大块，用清水冲洗干净，然后沥干水分 2、加入生抽...

【制作过程】 1、牛蹄砸去蹄壳，在火上烧焦皮面，放在水内泡软，刮洗净，用水加整葱，碎姜，入煮锅将牛蹄煮到能拆骨时，捞在凉水内拆去骨，切下掌，水削去掌...

1、牛蹄砸去蹄壳，在火上烧焦皮面，放在水内泡软，刮洗净，用水加整葱，碎姜，入煮锅将牛蹄煮到能拆骨时，捞在凉水内拆去骨，切下掌，水削去掌底粗皮，修去...

【制作过程】 1、牛蹄砸去蹄壳，在火上烧焦皮面，放在水内泡软，刮洗净，用水加整葱，碎姜，入煮锅将牛蹄煮到能拆骨时，捞在凉水内拆去骨，切下掌，水削去掌...