早知文理百科

主料: 海兔1000克 辅料: 芥末酱20克 味极鲜5克 盐2克 香醋10克 海兔蘸辣根的做法步骤: 1、把海兔洗净，留须备用。 2、 海兔须加少许盐 。 3、 加香醋腌渍10...

把刚从海里捞上来的海蜇加入清水，充分泡发，中间换水两三次，直到没有咸味。泡好的海蜇用滚水汆烫约十秒后，捞出浸泡冰开水，然后捞出沥干即可。海蜇又名水...

一、主料： 1、豆腐500克。 二、 辅料： 1、荷叶20克； 2、籼米粉100克 。 三、调料： 1、植物油80克； 2、盐3克； 3、味精3克； 4、酱油3克； 5、大葱3克；...

用料如下： 豆角 300克、麻酱 3勺、蒜瓣 5个、生抽 1勺、醋 半勺、盐 适量、糖 半勺。 做法步骤如下： 1、豆角洗净控水用手掰成小段 2、起锅放水，水开水中...

猪肉洗净切成片后加少许盐、淀粉、料酒、胡椒粉和一个蛋清拌匀腌制20分钟 腌制猪肉的同时，将黄豆芽或娃娃菜摘好洗净，葱姜蒜、香菜洗净切碎备用，另准备一...

苔菜可以和海鲜、猪肉明虾一起做菜： 1、苔菜明虾：将收拾好明吓12只，用料酒、盐、葱、姜腌10分钟。之后分别取出控干，沾面粉裹蛋汁，再沾裹满苔菜屑放入已...

料油一般是指将一些香料倒入油锅中油炸，一段时间后捞出油锅中的香料，这样锅中剩下来的油就是料油，它可以直接用来炒菜，也可以在制作凉拌菜的时候将它倒入...

1、准备500克五花猪肉1块 2、猪肉放入锅中放2片姜、1勺料酒 3、加500克水，煮开后再小火煮10钟左右 4、煮好后捞出 5、切成一片片 6、放500克油锅里炸 7、炸...

食材食谱热量： 146.5(大卡)主料洋芋三个方法/步骤1首先取出三个洋芋，洗净削皮，并把洋芋切成一条一条的。 2、把切好的洋芋泡在水中浸泡一会儿再把它捞起来...

湖北辣鸭子的做法如下： 鸭肉切块，冷水下锅，放入葱、姜、花椒，倒入两勺料酒，焯水后捞出洗净。 在锅中倒入油，待油热至五成热时，放入小半碗白糖，炒至出...