早知文理百科

你好，以下是80后街边涮牛肚的配方： 材料： - 牛肚 500克 - 姜片 5片 - 大葱段 2根 - 花椒 适量 - 干辣椒 适量 - 豆腐皮 200克 - 蒜末 适量 - 生抽 适量 - ...

烩羊肉做法一， 材料 羊肩肉(因为有脆骨，个人喜好)胡萝卜，土豆，芹菜，香菇姜片，葱段，白糖，酱油，盐 做法 1、肩剔骨洗净，切块，加姜片入开水锅；去血...

腥臊味 鸭子的腥臊味，来源屁股上的淋巴菌，所以烹调之前最好切除它； 鸭子去腥的方法，可以放料酒和姜片腌制，也可以放入有姜片的冷水中焯一焯；炒鸭肉时，...

腾鱼是一道具有地方特色的传统中华菜肴，通常是用活鱼制作的。以下是腾鱼的传统做法： 1、 准备材料：一条新鲜的草鱼（或其他适合的鱼类）、姜片、葱段、料...

主料：河豚鱼干250g 杏鲍菇100g 辅料：油适量 盐适量 胡椒粉适量 方法 1、河豚鱼干提前泡好洗净。 2、准备的杏鲍菇。 3、河豚鱼干切成小块。 4、用温水洗净...

1、准备材料有：猪脚、酱油、蚝油、胡椒粉、鸡粉、豆鼓、姜片、葱、辣椒、葱白、八角、桂皮。 2、猪脚用胡椒粉、鸡粉、盐、淹二十分钟。 3、将淹好的猪脚以...

主料：猪后腿肉500克、冬瓜500克 辅料：盐适量、白酒半汤匙、葱1段、姜几片、八角2粒、胡椒粉半茶匙、香油几滴、香菜少许、粉丝适量 步骤： 1、猪肉切块，焯...

红烧： 原料：鱼，酒，葱，姜，蒜，老抽，醋，盐，糖各少许。 做法： 1、热锅放油，油热放鱼，煎至鱼金黄色，装碟备用。 2、热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末...

牛尾800g 牛舌500g 辅料 番茄酱80g 冰糖15颗 约10g 葱段20g 姜片20g 花椒20颗 约8g 桂皮2块 约5g 八角2颗 约3g 辣椒2根 约4g 盐1茶匙 约5g 料酒4大勺 约35g ...

主料 香叶 5、g 桂皮 5、g 草寇 10或2颗g 川砂仁 4、颗或3g 白芷 4、g 八角 8、颗或10g 沙姜 5、g 香果 1、个或3g 良姜 3、g 丁香 4、5小朵，这个只要一丁点...