原 料:鱼唇 300克。香菇(干) 20克 干贝 20克 火腿 50克 冬笋 50克 油菜心 250克。姜 10克 姜汁 20克 白砂糖 5克 胡椒粉 2克 黄酒 50克 盐 10克 味精 4克 ...
酒油,又称“酒汗”,因为稀少、珍贵如油,所以在浙江省天台县人们都称之为“酒油”。 酒油,是黄酒在杀菌(煎酒)过程中,酒液蒸发的冷凝液,一万斤黄酒能出6.5...
主料:中粉200g、绿豆粉20g 辅料:盐1g、白菜适量、猪肉片适量、葱丝适量、姜丝适量、干辣椒1个、食用油适量、黄酒适量、生抽适量、盐适量、清水适量、香油...
在南京能吃到各种各样的美食,灌汤包是到了南京必吃的美食之一,通常灌汤包还会搭配一碗鸡蛋汤。那么这碗鸡蛋汤究竟是怎么做成的呢?灌汤包店里的鸡蛋汤,首...