早知文理百科

食材清单 黄豆 适量 、 花生 适量 、 大蒜 2头 、 葱 2颗 、 姜 适量 、 啤酒 1瓶 、 红辣椒 适量 、 老抽 适量 、 白糖适量 、 盐 适量 、 黄豆酱 适量 烹...

1、斤豆放7斤水 1、一斤黄豆需要七斤水。 2、豆腐脑的老与嫩，出水的多与少是和豆浆的浓度有关系的，也就是干豆与水的比例。根据各地水质的不同及黄豆的差异...

下农家酱不用放味精。味精的主要成分是谷氨酸钠，而农家酱是由黄豆制作而成，黄豆在泡发、发酵过程中，黄豆中的蛋白质由黄色变成了深褐色，最后变成了金黄色...

主料 黄豆适量 辅料 剁椒刮量 食盐适量 辣椒粉适量 花椒粉适量 姜适量 白酒少许 步骤1 黄豆洗净泡一夜 步骤2 将黄豆煮熟，煮豆的水不要倒，加盐保存在冰箱里...

“咕咕”在东北话里是普通话的“蝼蛄”的意思。在东北也叫“啦啦咕”。“蝼蛄”是一种昆虫，在东北是一种害虫，他经常破坏农作物，啃食庄稼，特别是在黄豆刚出芽时，...

不用焯水 1、食材：旱萝卜1个、黄豆50克、花生油20克、酱油10克、盐2克、尖椒1个。 2、准备一个旱萝卜，不大不小，正好做成一盘。 3、将旱萝卜去掉外皮，再...

食材主料黄豆100g西红柿300g番茄酱2勺辅料食用油适量盐2g糖10g胡椒粉2g洋葱50g步骤1.黄豆提前一天用水泡涨，这样好煮熟2.西红柿选成熟度高的，去皮切块3.锅...

1、/16 将番茄洗净，切成碎片，将油菜洗净，用手掰开。 2、/16 将黄豆嘴儿洗净，去皮，葱切葱花，蒜切蒜末，将，干香菇泡发切片。 3、/16 热锅放油，油开了...

油焖黄豆辣椒是一道香辣可口的传统菜肴，它兼具黄豆的绵软和辣椒的辣味，口感丰富而独特。下面我将为您介绍制作这道美味佳肴的详细步骤。 首先，我们需要准...

原料配方 :黄豆100公斤 面粉50公斤 食盐60公斤 清水240公斤 制作方法 : (1)泡豆。将黄豆过筛除去杂质，清水浸泡20小时(用水量25%)。 (2)蒸豆。捞出泡好的豆...