主料
黄豆适量
辅料
剁椒刮量 食盐适量 辣椒粉适量 花椒粉适量 姜适量 白酒少许
步骤1
黄豆洗净泡一夜
步骤2
将黄豆煮熟，煮豆的水不要倒，加盐保存在冰箱里
步骤3
黄豆放在温暖的地方发酵3天左右，发酵好的样子是豆子之间有了粘粘的液体就可以了
步骤4
发酵好的黄豆加盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀
步骤5
将煮豆的水倒入，点些白酒
步骤6
装入保鲜盒中，放在冰箱冷藏7-10天左右就可以食用了
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
