早知文理百科

食材用料：盒豆腐2盒 淀粉50克 水100克 蚝油10克 冬菜咸菜20克 大料2个 味极鲜酱油10克 盐5克 麻汁5克 韭菜花20克 香菜一两 香油5克 菜谱做法： 1、所有材料...

1、/8取另一份面团放在一个干净的深容器里。 2、/8往容器里加入冷清水，到水面可以淹没面团的表面，放在一边让面团在水里饧制约15分钟左右。 3、/8左手伸进...

1，把鸡剁成块，用清水洗净，然后沥干水份。把配料香菇事先用清水浸泡一晚上，取出切片备用。 2、青红辣椒用水洗干净，然后切滚刀块，把土豆去皮，洗净，切...

原料（1~3人份）：羊腿 1只，香菜 2根- 调料 ：盐 4克，花椒 5克，大料 10克，桂皮 8克，肉蔻 10克，姜 1块，大蒜 6瓣，鸡精 少许 - 小技巧 - 1、做这道汤选...

食材：300g海虾，100g五花肉，100g莴笋，100g藕，100g金针菇，100g豆皮，100g芹菜，油，盐，100g红干辣椒，花椒，香叶，桂皮，八角，茴香，10g白糖，5ml香油...

基本材料 带皮猪五花肉1000克，梅干菜200克，酱油20克，清油100克。 1．带皮五花肉一大块，烧开水，放进去煮至用筷子能插入，取出。用叉子在肉皮表面上扎小...

1、把八角、桂皮、香叶、草果、陈皮、莨姜、小茴香、麻椒等用纱布包起来做成香料包。炒锅里倒入植物油，油稍微热后放进干红辣椒和花椒粒小火翻炒。小火炒至...

鸭血适量，牛肉适量，姜适量，蒜适量，葱适量，香叶适量桂皮适量，八角适量，孜然适量，火锅底料适量，面条适量，香菜适量，葱适量 牛肉切块放水里泡三小时...

步骤/方式1 五花肉、筒骨、鸡架姜片蒜全部放进锅里加冷水 步骤/方式2 大火煮开拂去血沫，熬煮两个小时 步骤/方式3 铜锅刷洗干净 这个时候生炭 我是在外面点...

1、西红柿2个洗净，切小块，放入热锅里小火熬出汁，倒入锅里 2、洋葱土豆胡萝卜切大块铺在锅底部 3、依次铺上切好的羊血羊肉羊杂，放2勺盐，1勺猪油，2克...