早知文理百科

用料 糯米750克，粽子叶，食用碱，棉线 做法步骤： 1、/9 粽叶泡一天或一晚上，洗净后放入锅里，水没过粽叶水烧开后煮5分钟左右捞起泡入冷水中待用，糯米洗...

所需食材：鸭子1000克（半个），老卤水1锅，姜1块，小葱100克，盐5克，生抽10克，花生油5克，料酒10克，糖1克。 制作方法 （1）把鸭子放入盆里，加入清水浸...

第1步、羊肉切块 用清水泡出血水。 第2步、把羊肉凉水入锅，煮开焯一遍。 第3步、羊肉捞出用热水冲去血沫，一节葱白切成葱花，一小块姜切片。 第4步、炒锅放...

原料： 无骨牛小排300克、葱1根、白萝卜200克、洋葱半个、无盐奶油1大匙 调料： 七味粉1小匙、味精2大匙、柴鱼酱油半杯、酒2大匙 做法： 1、白萝卜磨成泥，...

二、做法 1、做牛肉一个关键就是切法，牛肉顺了纹理”丰“这样切，这样切除来的牛肉会特别好咬，而且感觉特嫩。 2、热锅热油，放入姜片。 3、把切好的瘦牛肉跟...

原料： 无骨牛小排300克、葱1根、白萝卜200克、洋葱半个、无盐奶油1大匙 调料： 七味粉1小匙、味精2大匙、柴鱼酱油半杯、酒2大匙 做法： 1、白萝卜磨成泥，...

1、我先准备排骨150克，如下图所示。 2、砂锅当中放入1000毫升的水，放入排骨150克，开小火慢。 3、然后再放入大米150克。 4、接着加入胡萝卜50克，小火煮30...

1.木耳和黄花菜：先用开水泡开，再用凉水冲洗多次洗干净，木耳切成小片，黄花菜切成大约2厘米的小段。 2、蒜苗沫(漂菜)：洗干净用刀从中间划开，划成条条的...

1、雪梨1个、冰糖3块、枸杞适量、盐3克。 2、雪梨用盐水浸泡，并且搓洗几遍，切成块；块放入蒸碗，放入冰糖，盖上蒸盖。 3、砂锅中加入足够的清水，盖上锅盖...

丰顺出米石是通过使用专门的设备将米粒和石头进行分离，然后将石头放进特殊的容器中。这个过程需要经过多个步骤，包括清洗、筛选、分离等。 首先将混合了米...