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做法如下：４勺美极鲜、２勺糖、２勺水和１５ｇ玫瑰露酒。 小河虾洗净，用剪刀剪去虾须。碗里放入４勺美极鲜、２勺糖、２勺水和１５ｇ玫瑰露酒调成酱汁备用...

江南百花鸡——江南百花鸡原为广州文园酒家的招牌菜。是将虾胶摊瓤在鸡皮内侧蒸熟而成。装盘时以江南名花夜来香或白菊花伴边，故称为“百花鸡”。因虾胶适应性强...

用料：春笋250g、水发香菇20g 步骤： 1、春笋洗净剥皮后切滚刀块，水发香菇提前用水泡软，洗净后去蒂对半切开。 2、烧热一锅水，水开时放入春笋，焯水至断生...

食材明细 雷笋、生抽、盐、海鲜酱、白砂糖、橄榄油、开水。 1、把买回来的笋洗净。 2、剥去笋壳，切成小长条。 3、锅中倒入适量橄榄油。 4、放入笋翻炒（可...

食材和调料 猪棒骨  玉米t适量 料酒t适量 姜t片 盐t适量 白醋t适量 做法步骤 第1步.将棒骨泡泡去除血沫，中途多换几次水 第2步.将棒骨冷水下锅焯，拿勺子撇...

用 料：大排 500克 葱 一大把 姜 10克 生抽 3汤勺 老抽 1汤匙 料酒 2汤匙 盐 1茶匙 冰糖 1汤匙相克 八角 2个 油 适量 鸡蛋清 1个 玉米淀粉 1-2汤匙  做 法：...

1、辣椒洗干净然后给它晾干，晾干好的辣椒去头，将辣椒切碎。将辣椒剁碎盛入盆中备用。 2、蒜拍碎剁成末，姜拍扁切成末，将花生米烙一下，小火慢慢烙熟，晃...

一、 准备食材： 1、 主料：咸鱼一斤； 2、 辅料：姜、葱、八角、花椒、料酒、盐、糖等。 二、制作步骤： 1、 用清水将咸鱼洗净，切成薄片； 2、 将姜、葱切...

鱼香肉丝 食材： 猪里脊肉300克，绿尖椒1根，胡萝卜1/4根，冬笋1/2根，黑木耳6朵，腌肉调料（生抽5ml，料酒5ml，水淀粉20ml），鱼香汁（生抽5ml，醋15ml，白...

1、首先，我们准备一块猪里脊肉，先切成薄片再切成细丝，放入清水中浸泡一会，去除里面的血水。 木耳已经提前泡软了，把它洗干净切成细丝，准备适量的玉兰片...