早知文理百科

1、火锅涮粉：锅里面放入火锅底料15克，用大火煮开，然后放入涮粉150克，煮十分钟即可。 2、麻辣涮粉：准备涮粉150克，锅中放入清水1000毫升，再放入涮粉150...

是按照正确的浸泡时间来决定浸泡时间。在热水中浸泡啤酒花5-10分钟，如果想要增加口感也可以将啤酒花放在沸水中沉淀后捞起再放入冷水中浸泡。在冲泡的时候需...

是用熟牛筋和嫩豆腐做成的，其配料是蒜蓉和青蒜末，调料有郫县豆瓣酱、豆豉、花椒油、酱油、高汤、料酒等，这是家常普遍的做法，锅中将部分高汤烧开后放入20...

1、准备200克黑鱼片清洗干净； 30克千张切丝，30克芹菜切二指段，30克黄豆芽洗净； 锅里20ml油烧热，放入30克葱姜蒜，5克花椒，5克麻椒炒香； 加入30克火锅...

（一）原料： 草鱼1条（约 1500克）， A料（姜片 20克，黄酒 10克，精盐 20克，葱节 20克）， B料（鸡蛋清 2个，干淀粉 50克），色拉油 1500克。 （二）红汤...

1、准备200克黑鱼片清洗干净； 30克千张切丝，30克芹菜切二指段，30克黄豆芽洗净； 锅里20ml油烧热，放入30克葱姜蒜，5克花椒，5克麻椒炒香； 加入30克火锅...

飘香拌面是一道美味的中式面食,以下是制作飘香拌面的食谱: 所需材料: -面条:200克 -熟花生米:100克 -葱花:适量 -蒜末:适量 -酱油:适量 -醋:适量 -糖:适量 -...

下面分享七道好吃的水煮菜给你: 一、水煮肉片 食材：里脊肉400克、水1000ml、娃娃菜3个、郫县豆瓣两大勺、鸡蛋清1个、花椒适量、麻椒适量、生粉适量、盐适量...

整鸡架100kg，冰水15kg，食盐1.8kg，味精0.3kg，白砂糖0.4kg，复合磷酸盐0.25kg，水性辣椒精油0.1kg,超细辣椒粉0.2kg,白胡椒粉0.1kg,料酒1kg，孜然粉0.4kg，...

、花椒 1500 克，干辣椒 3500 克，山奈 50 克，八角 30克，香叶、草果各 20 克，白豆蔻、小茴香各 25 克，加工成细粉。 2、然后与郫县豆瓣酱 5 千克，豆豉 2...