早知文理百科

食材：查干湖胖头鱼段1000克左右 配料：葱1根，姜1块，蒜3瓣，八角2个，花椒水30毫升，生抽25毫升，老抽20毫升，白糖5克，盐3克，面粉15克，醋适量 做法： 1...

原料：胖头头、香菜、五花肉、玉米油、老抽、生抽、黄豆酱、料酒、黄酒、啤酒、盐、干辣椒、蒜、葱、姜、大料、香叶、花椒。 做法步骤： 第1步、鱼头洗净，...

原料：胖头头、香菜、五花肉、玉米油、老抽、生抽、黄豆酱、料酒、黄酒、啤酒、盐、干辣椒、蒜、葱、姜、大料、香叶、花椒。 做法步骤： 第1步、鱼头洗净，...

1、胖鱼头清洗干净沥掉水分。 2、准备好配菜和配料。 3、锅中倒入调和油烧热,鱼头煎得两面都发微微焦黄。 4、放入花椒粒、葱段、红辣椒段和姜片炸出香味。 5...

准备材料：饺子粉800克、猪肉馅500克、潍坊萝卜1000克、老抽20克、生抽40克、十三香2克、胡椒粉1克、姜碎25克、葱碎60克、花椒粒5克、花生油50克、盐适量、...

1、· 面粉，温水，温水里面放入一勺盐。 2、· 用筷子搅成絮状后，揉成面团，用保鲜膜盖上半个小时。 3、· 切成小块，揉成椭圆形，擀成片，放进提前抹好油的...

备料： 牛肉350g，泡椒8-9根，小米椒3-4个，香菜2根，小葱1根，姜3片，蒜4瓣，蚝油1勺，生抽1勺，老抽半勺，胡椒粉少许，淀粉1勺，盐少许。 1、先把牛肉洗净...

主料： 瘦肉150克 辅料：泡辣椒6个   泡仔姜一块    皱皮辣椒2个    芹菜杆3根      大葱一段     蒜苗2根   料酒1勺    食用油适量     盐适量    姜一小块...

青菜豆腐臊子面做法： 1、将猪肉末加15毫升料酒和盐拌匀，腌30分钟；豆腐干切成小块；青菜焯水，焯过后放入凉水中（这样可以保持口感，还可以保持颜色鲜艳，...

一、面块煮鸡肾 1、取面粉加清水揉成稍硬的面团，揪成小块再用干净的梳子擦成卷曲的“猫耳朵状”，随后将其放开水锅里煮熟，捞出来后待用。 2、把鸡肾逐个打上...