早知文理百科

用料 魔鬼鱼2条、葱半根、姜3片、蒜3瓣、醋1勺、盐2只、酱油1勺、料酒1勺、香菜1根、十三香1勺、东北大酱1勺、啤酒半瓶 步骤 1 分割魔鬼鱼，葱姜蒜备用。 步...

原料 猪蹄 (300克)，葱 (20克)，芸豆 (200克)，姜 (20克)，八角 4克，花椒 9克，香叶 5克，白酒 30克，红油辣椒 30克，醋 30克，酱油 30克 步骤 1、 葱段，...

步骤step1羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。 羊蝎子斩成小块，冷水下锅，放入两片姜，煮至水开，捞出备用。 ...

食材： 牛腱肉 1500g，泡好的笋子 500g，生姜1块，干辣椒、花椒适量，草果1个，桂皮1小块，八角、山奈（沙姜1个），白蔻 少许，小茴香1小撮，料酒2勺，白糖1...

主料五花肉泥300克苞菜200克干贝50克辅料香菜10克老抽适量盐适量 步骤1.准备好苞菜、猪肉泥、干贝、饺子皮。 2、干贝放在温水里面浸泡10分钟。 3、把苞菜剁...

食材准备：红薯粉丝（干）一小把、豆芽100克、豆腐干1片、青菜3颗、酸豆角适量、豆瓣酱一勺、花生米适量、花椒5克、香菜1根、葱姜、鸡精、醋、花生油适量。 ...

1、准备材料：猪蹄500克、冰糖、料酒、葱、姜、八角、花椒、桂皮、白芷、草果、红尖椒各适量。 2、猪蹄，去毛，洗净，剁成块。 3、锅中烧开水，放入姜片，葱...

螃蟹涮火锅吃法如下。 1、 用刷子将肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和钳，掰开蟹壳，将腔内肮脏的地方洗净，并将蟹钳拍破，放入盘里备用。 2、 把小辣椒切成片，然后...

用料： 螃蟹6只 生淀粉100g 火锅底料80g 花椒两把 葱姜蒜适量 芹菜、黄瓜、洋葱适量 做法： 1、把螃蟹一个个洗干净，对半切开，去除鳃，胃，其他的脏东西。...

主料： 蟹肉 200克  辅料： 鸡蛋 50克  调料： 白砂糖 15克 香油 10克 大豆油 30克 淀粉(玉米) 20克 盐 5克 小葱 10克 味精 2克 姜 10克 醋 10克 大蒜 10克 ...