早知文理百科

1、选一块精致的肉核，剔除肉筋肥肉边，放到冰柜冷藏后切片，齐整放入盘中。 2、烤肉。将肉烤制熟了后，用生尾油擦一擦肉的表面。 3、调料。将酱油，黄酒，...

主料：适量米饭 适量生菜 适量里脊肉 适量黑芝麻 适量烤肉料 口味：酱香 主要做法：技巧 操作步骤反馈 1、准备好材料。 2、还有保鲜膜，烤肉料。 3、将里脊...

材料：纯牛奶500克，蛋黄2个，白砂糖25克，玉米淀粉50克，低脂芝士2片，抹面用蛋黄半个 做法： 1、准备好材料，纯牛奶500克，蛋黄2个，白砂糖25克，玉米淀粉...

烤鱼是一道美食，下面是一个简单的烤鱼做法及配方： 所需材料： - 中型鲤鱼或鲫鱼 1条 - 食用盐 适量 - 料酒 适量 - 葱姜蒜 适量 - 辣椒粉 适量 - 老抽 适量...

烤鱼配菜：草鱼1条、洋葱1个、土豆1个、香菇5个、老姜1个、腌鱼包300克 步骤： 1、鱼洗干净以后剖开用腌料包腌制。 2、将配菜洗干净切好。 3、把鱼腌好后放...

材料：五花肉1斤、蒜瓣6-7瓣、盐1茶匙、红曲米1小撮、料酒4.5汤匙、冰糖(蒜瓣大小)3小块、生抽4汤匙、老抽1汤匙、鱼露0.5汤匙。 做法： 1、五花肉洗净，切成...

1，把鸡剁成块，用清水洗净，然后沥干水份。把配料香菇事先用清水浸泡一晚上，取出切片备用。 2、青红辣椒用水洗干净，然后切滚刀块，把土豆去皮，洗净，切...

客家红烧肉的制作方法： 步骤一：准备材料 猪肉五花肉500克 姜片适量 料酒适量 步骤二：焯水 将五花肉切成块状，放入开水中焯水，煮至水开后捞出； 捞出后用...

1.豆腐切成块煎至金黄，干香菇泡发，鲜虾去壳爆香,肉片加调味料腌制一会。热油，把肉片煎熟盛出，留底油放入香菇、虾仁爆香。 2、放入煎好的豆腐和肉片，倒...

1、酿豆腐 材料: 板豆腐、3/7开肥瘦肉、鱼肉、虾米、咸鱼肉、白菜、葱、姜、麻油、胡椒粉等。 做法： 1、猪肉、鱼肉分别捣成肉酱，虾米浸软切幼，咸鱼切幼，...