早知文理百科

1、材料备好。 2、牛肉片用淀粉腌制。 3、抓匀淀粉，充分融合入肉片，撒少许盐，充分抓匀，腌制半小时。 4、自己做的辣豆瓣酱从罐子里舀出来。 5、加入一勺...

主料：猪大排300g、竹笋150g 调料：食盐适量、鸡粉适量 1、排骨要川烫过 2、竹笋削去皮，切块 3、锅里水煮开，放入排骨 4、煮一下，再放入竹笋 5、煮开，在...

食材明细 鸡蛋 一枚 面粉 两勺 清水 一碗 制作方法 1、碗内放两勺面粉，由于是自己个人吃的，所以不用放太多。如果是好几个人吃的话，就放多点没有关系。 2...

原料：鸡爪500克、盐30克、黄姜20克、鸡粉30克、桂皮10克、草果5克、黄芪100克、水2公斤。 制法： 1、将盐、黄姜、鸡粉、桂皮、草果放入锅内水中加热至开后...

原料：鸡爪500克、盐30克、黄姜20克、鸡粉30克、桂皮10克、草果5克、黄芪100克、水2公斤。 制法： 1、将盐、黄姜、鸡粉、桂皮、草果放入锅内水中加热至开后...

NO.1 宿迁猪头肉 准备食材如下：猪头肉2500克，食盐30克，酱油40克，桂皮7.5克，甜面酱50克，茴香7.5克 具体做法如下：猪头泡入水中洗净，镊去细毛，割下双...

1、准备处理好的老鸭一只，先斩去鸭脖，剁成小段，再把鸭肉分别斩成小块，放入盘中备用。 2、洗净的萝卜一个，先对半切开，再切成滚刀块，放入小盆里面。 3...

材料： 牛排骨500g，白萝卜300g，盐10g，姜20g，胡椒粉5g，生葱10g 做法： 1、牛排骨斩块，萝卜切厚片（约摸5mm厚）或滚刀块，生姜切片； 2、排骨斩块，萝卜...

以下的酱牛肉方法是我自己亲测好吃而又简单的一种方法。 牛肉买回来之后先清洗，然后泡出血水。 泡完了之后，给它切成合适大小的大块状，差不多三指宽的长条...

1、食材：羊蝎子500g、羊腿骨300g、羊腿肉500g、葱1段、姜1块、火锅配菜适量、味碟适量。 2、羊骨头和花椒一起放入水中，水淹没羊骨煮沸，继续煮2分钟。捞出...