早知文理百科

用料: 鸡 800克大蒜 适量，姜片 适量，泡椒 适量，泡姜 适量，泡酸菜 适量，大葱段 适量，芹菜 一根，豆瓣酱 一勺，花雕酒或料酒 适量，干辣椒 适量，八角 2...

1、炒锅加油，烧热。油最好用菜籽油，没有就其他油也可以。油的量大概是肉的用量的一半的样子！！这很关键，千万要够！ 2、油七八成热，下肉料，然后一直耐...

1、50克香菇洗净，300克鸡剁成块，清水冲洗干净，放入锅中，倒入400ml清水，淹没鸡块即可。煮开后延迟3分钟出锅，沥水洗净浮油。烧热30ml油放入10克姜片，20...

准备材料：蒜苔15g，红椒1个，腊鸭腿肉500g，花生油适量，鸡粉适量，姜5g，蒜3粒，花椒10g，干辣椒5g，料酒适量，生抽适量，老抽适量 1、将所有材料清洗干净...

原料 more 晒干的红薯丝 (150g) 盐 适量 1、/把红薯去皮，洗干净，去掉两头。 2、/把红薯切成丝，待用。 3、/锅烧热，加入适量油，比平时炒菜稍多一些，油热...

可以抄，凉皮切成条。 宽面切小段 绿豆芽洗净控水。 锅里加蒜，炒出蒜香，然后加入绿豆芽大火炒一下，断生即可。 然后加入凉皮面翻炒。 然后加入盐、糖、生...

原料：羊血、葱、蒜、姜、香菜、花生油、料酒、香醋、味极鲜酱油、白胡椒粉、白糖、香油、蚝油、水。 做法步骤： 第1步、葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别...

材料：肥肠、姜、蒜、辣椒、盐、料酒、糖。 做法： 1、首先将准备好的肥肠去掉里面的肥油以后，需要清洗干净。 2、可以将肠子内部反过来以后，加入适量的盐...

材料：猪蹄,粉莲藕 ,姜片5片大蒜8瓣 青蒜3根米酒2大匙 调味料:2cmx2cm小块腐乳4块海天牌海鲜酱2大匙清水2大匙砂糖1大匙 做法： 步骤1.锅内水烧开，放入斩小...

锅置火上加入适量水下入浓汤宝、葱姜、干辣椒、猪肉、糖色卤制。 6、小火卤制1-1.5小时即可。 7、将清洗干净的鸭头放入卤汤中。 8、卤制15分钟，关火焖制30...