早知文理百科

桔络丸子是浙江省传统的地方名点，属于浙菜系。是用水磨糯米粉、 白糖、干淀粉、糖桂花、无核蜜桔制作成的甜食，其特点 黄白相间，色调明快，汤团滑糯，清...

糟烩鞭笋是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系；该菜品以嫩鞭笋加香糟，经煸、炒、烩制作而成，鲜嫩爽口，香味浓郁，富有特色。该菜经杭州厨师的不断改...

色香味：植糕外皮甜脆，内软嫩，酸甜爽口。 主料：山楂糕、芝麻仁、鸡蛋 辅料：冰淀粉、面粉、花生油、白糖、桂花酱 制作： 1)将山楂糕切成4.5厘米长、1.2厘...

方法如下：切好食材 将土豆片切成块状，用水清洗一两次，切青椒红椒各一个备用。 土豆裹上淀粉 把切好的土豆裹上一层薄薄的淀粉，放进油锅中炸至土豆片八分...

用料 草鱼 2斤     老姜 2块 蒜 20瓣       香叶 1片 八角 1个    青花椒 适量 辣椒粉 50克胡椒 3克 鸡精 3克     白糖 3克 盐 6克料酒 20克 豆瓣酱 2勺  大...

工具/原料 水 (一碗) 白糖 (二两) 淀粉 两满勺 干桂花 一匙 橙汁 少量 方法/步骤 1、/6分步阅读 首先是把水烧开。烧水的量根据做八宝饭的量来定，一般一碗八...

用料 青椒 中大 3 个 里脊肉丝 10元的  淀粉 生抽 胡椒粉 白糖 盐 耗油 鸡精 蒜 （葱放不放随意）  青椒丝炒里脊肉丝的做法步骤 准备： 1、肉丝切好放生抽淀...

1、调淀粉乳：做软糖可用红薯淀粉和玉米淀粉各半。如果成品按50千克计算，可用混合淀粉6千克，过筛，加入重2.5千克白糖、12克柠檬酸和8千克水，搅拌均匀，慢...

口水糖是胶copy质型奶糖，里面有酸的成分 ，一吃舌头就会被酸到，就会流口水了。口水糖，即流口水酸奶糖。因其吃在口中，酸而生津，口水增多，便被叫做口水...

食材 鸡柳肉100克，淀粉40克，净鱼肉（梭鱼为好）100克，马蹄50克，鸡蛋白8个，豌豆苗250克，高汤250克，食盐1.5克，味精1克，料酒10克，姜汁10克，植物油1...