苦瓜400克,鸡蛋,酱油,盐,糖,醋,豆瓣辣酱,葱,姜,蒜,淀粉,味精均各适量。 1、苦瓜洗净、去籽、切成细丝、葱、姜切细丝、蒜剁成细末。 2.鸡蛋磕破于...
配料: 腊排骨500克 、 鸡蛋1个、淀粉50克 、 料酒5毫升、生抽40毫升、食盐少许、色拉油适量、老抽5毫升、花椒粉适量、十三香适量、高汤半碗、小葱20克、姜3...
最直观的区别就是它的颗粒更大,颗粒中淀粉的含量要比中国小麦淀粉的含量低一点,但是它的其他一些物质含量是比较大的。从口感上还是和中国小麦有很大的区别...
原名锅爆肉,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。成菜后,色泽金黄,口味酸甜。 食材 猪里脊肉300克,土豆淀粉150克,白糖100克,醋100克...