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区别就是制作工序不同。豆花是制作豆腐前的一道工序。常说的卤水点豆腐，点就成了关键，点轻了就是豆腐脑，总的刚好或稍重点，豆浆就出花凝块时，这就成了豆...

主料：黄豆400克 辅料：卤水适量丶辣椒粉适量丶油适量丶姜适量蒜适量丶麻油半勺丶葱适量、鸡精半勺丶香菜适量 步骤1 黄豆提前几小时泡发，挑去不好的豆子。 ...

做法如下 1、准备好材料：黄豆100克、凝结剂，把黄豆倒入水中，浸泡8小时以上； 2、之后放入料理机，打磨成浆， 3、在锅里烧开1200毫升热水，把豆浆倒入，小...

1、芦山绿菜 芦山绿菜，是四川省雅安市芦山县的著名特产，其形呈叶状，味鲜美。 2、龙门花生 龙门花生夹角细长，头尖基本相等，壳面凹凸明显，粒粒饱满，有...

1、芦山绿菜 芦山绿菜，是四川省雅安市芦山县的著名特产，其形呈叶状，味鲜美。 2、龙门花生 龙门花生夹角细长，头尖基本相等，壳面凹凸明显，粒粒饱满，有...

用料：猪大肠1000克 白豆腐500克 猪血500克 五花肉500克 包谷面200克 盐100克 萝卜叶100克 香橼叶100克 烧酒50克 姜末50克 茴香面50克 草果50克 做法： 第一...

1、泰安煎饼 煎饼是有名的山东小吃，但泰山的煎饼更有特色。泰山的煎饼与山东其它地方不同，一是主要原料采用小米或玉米，以小米原料的为上品。二是泰山煎饼...

1、最嫩的鱼肉质特别软嫩，甚至会比豆腐还嫩，连骨头都是软的。这种就是豆腐鱼，他还有另一种叫法叫做龙头鱼，那是因为它的头长得很像龙头，所以才被叫做龙...

凤凰古城的美食小吃米粉、社饭、酸萝卜、血粑鸭、米豆腐等等都是当地特色，口味以酸为主。 社饭在凤凰古城也随处可见，看上去和炒饭类似，但却不同于炒饭，...

1、酸萝卜 酸萝卜是凤凰古城饭馆的开胃菜，几乎每个饭馆都有，味道酸辣爽脆，十分开胃。有的饭馆酸萝卜可以免费续吃，所以没有吃够的话还可以和老板要一份。...