早知文理百科

需要提前准备的材料有：海虾600g、油2汤匙、生姜4片、郫县豆瓣酱1汤匙、小葱3根、干辣椒3个、大蒜3瓣、料酒2汤匙、白芝麻2克、香菜3根、白糖5克。 1、海虾洗...

1、锅内烧油下豆瓣酱、姜、蒜米炒香,下芹菜节、蒜苗节、青笋片、白菜炒制,调味后捞出垫底。 2、锅内下色拉油,下用红薯粉、老抽码好的牛肉片滑散待用; 3、制...

用料 牛肉 克牛油 克香料 勺姜 片牛腩 克盐 克各种香料 有的用猪油、豆油、花生油 做法步骤 步骤 1 一、洗面：买回的碱面在开水锅里捞一下，晾凉。捞量有技...

所需食材：鸭头、牛肉丸适量、亲亲肠适量、土豆1个、姜片适量、大蒜6瓣、大葱半根、葱花适量、白芝麻适量、八角5个、香叶3片、草果2个、桂皮1块、干辣椒10多...

用料: 茄子2个、绞肉73克、盐半匙、太白粉1匙、面粉1碗、葱花1匙、姜末1匙、蒜末1匙、辣豆瓣酱1匙、高汤3匙、酱油1匙、醋1小匙、白砂糖1小匙、盐1小匙、胡椒...

羊杂火锅是湖南菜中经典的一道菜肴，下面是一种常见的湘菜羊杂火锅的做法： 材料： - 羊肉杂碎（例如羊肝、羊肺、羊肚等），适量 - 羊骨熬制的高汤，适量 - ...

用料 洋葱半个，大蒜头1个，葱白 4-5段，小米泡椒5-6个，黄豆酱半勺，豆瓣酱适量，腐乳适量，生抽适量，蚝油适量，茶油适量 步骤 1、洋葱，葱白，大蒜子剁碎...

要做出好吃的马汉菜，可以按照以下步骤进行： 1、 准备食材：将牛肉切成薄片，配料可选用洋葱、胡萝卜、蘑菇等。 2、 准备调料：蒜蓉、生姜蓉、豆瓣酱、酱油...

原料 三冮鱼 (1条) 泡椒 100克 泡姜 50克 葱段 100克 芹菜段 50克 大蒜 30克 料酒 50毫升 食用油 100毫升 郫县豆瓣酱 50克 步骤 1、将三江鱼清洗干净、切块...

川渝味儿的意思是指四川重庆的口味。川渝菜的味道以辣为主，但不是光单纯的辣，三香三椒三料，七滋八味九杂是它的特点，三香乃葱、姜、蒜，三椒乃辣椒、胡椒...