早知文理百科

豆瓣酱做工复杂，少了中间的任何一步都成不了上好的豆瓣酱，主要以优质红辣椒、蚕豆、小麦粉和食盐为主要原料，通过制曲、发酵、翻晒酿制等传统工艺加工而成...

【主料】 黄豆10斤，鲜辣椒30斤 ，面粉5斤。 【调料】 盐2斤，花椒大茴混合粉碎半斤，高度白酒一瓶，鲜姜1斤，调和油3斤。 【做法】 前期要想做出比较正宗的...

豆瓣酱过期了不建议吃。豆瓣酱过了保质期，容易发生变质，细菌增多，产生有毒物质，不仅失去了食用价值，也会对人体健康不利。所以，为了身体健康，最好不要...

黄豆酱可以代替豆瓣酱的。有一部分人群还认为黄豆酱的味道要比豆瓣酱更好，由于豆瓣酱可能会太咸了，而黄豆酱可能会更加适中一点。所以炒菜时拿黄豆酱代替豆...

李锦记 豆瓣酱(咸辣)的卡路里是65大卡/100g 李锦记 豆瓣酱(咸辣)每100克营养成分含有65大卡（100克），脂肪(克)1.18，纤维素(克)一，碳水化合物(克)7.65，蛋...

一般成都市较为出名的土特产主要为蜀绣、郫县豆瓣酱、三大炮，其中蜀绣在成都有着较长的历史，与苏绣、湘绣、粤绣并称为中国四大名绣，其郫县豆瓣酱在我国也...

豆瓣酱(辣油)的卡路里是188大卡/100g 豆瓣酱(辣油)每100克营养成分含有188大卡（100克），脂肪(克)5.90，碳水化合物(克)27.00，蛋白质(克)7.90 豆瓣酱(辣油)...

明德 辣豆瓣酱(老缸手酿) 165g的卡路里是200大卡/100g 明德 辣豆瓣酱(老缸手酿) 165g每100克营养成分含有200大卡（100克），脂肪(克)5.60，纤维素(克)10.00...

禾然HONA 禾然有机 有机豆瓣酱的卡路里是153大卡/100g 禾然HONA 禾然有机 有机豆瓣酱每100克营养成分含有153大卡（100克），脂肪(克)4.67，纤维素(克)一，碳...

禾然HONA 禾然有机 有机豆瓣酱的卡路里是153大卡/100g 禾然HONA 禾然有机 有机豆瓣酱每100克营养成分含有153大卡（100克），脂肪(克)4.67，纤维素(克)一，碳...