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原料：黄花鱼、葱、姜、油、盐、料酒、老抽、豆瓣酱、黄豆酱、开水、酱油。 做法步骤： 第1步、黄花鱼处理干净，鱼身划刀放入姜末，葱丝，料酒腌制一下。 第...

食材 淡水鲈鱼 1条 、 青笋 1根 、 平菇 200g 、 黄瓜 1根 、 甜不辣 2个 、 青椒 1个 、 香菜 3根 、 葱 少量 、 蒜 1头 、 姜 少量 、 盐 2茶匙 、 郫县豆...

材料： 豇豆250克 猪肉末100克 大葱、生姜、大蒜适量 盐、生抽、豆瓣酱、料酒、胡椒粉、食用油适量 做法： 豇豆洗净切小段，大葱、生姜、大蒜切末备用。 锅...

豆腐 (一块) 柿子 (适量) 郫县豆瓣辣酱 适量 姜末 适量 葱花 适量 白糖 适量 土豆淀粉 适量 一、准备食材。 二、北豆腐一块切成1厘米厚的三角形片，放油锅中...

水煮牛肉羹是四川特色美食之一，口感鲜辣爽口，非常适合在冬天食用。下面介绍一种简单易学的制作方法，供您参考。 所需材料： - 牛肉 200克 - 猪骨汤或鸡汤 ...

准备材料：草鱼块750克，鸡肉块750克，虫草花20克，浓汤宝2块，盐2克，豆瓣酱2大勺，生抽1大勺，花生油20克，葱段适量，姜3片，蒜5瓣 1、草鱼洗净后加盐腌制...

原料：黑鱼、香菜、葱、姜、蒜、火锅底料、豆瓣酱、干辣椒、花椒。 做法步骤： 第1步、准备一条新鲜的黑鱼 第2步、切下头，尾留用，沿中间鱼骨把鱼刨成两...

主料：黑鱼适量 辅料：花椒适量、蒜适量、葱适量、香菜适量、火锅底料30克、豆瓣酱适量、干辣椒适量、姜适量 做法： 1、 准备一条新鲜的黑鱼 2、 切下头，尾...

粉蒸肉 [1]清代诗人袁枚在《随园食单》中为一道江西菜品 [2]，于中国南方（如四川、重庆、湖南、安徽、江西、湖北、浙江等省份），属多种菜系，糯而清香，酥...

食材清单 豆腐 450克 、 肉末 约200克 、 蒜末 1/2大匙 、 姜末 1/2大匙 、 大蒜叶 1把 、 精盐 1小匙 、 豆瓣酱 2大匙 、 白糖 1/2小匙 、 胡椒粉 1/3小匙 ...