早知文理百科

主料：草鱼(500克) 辅料：豆腐脑(100克)大豆(100克)红辣椒(50克) 调料：大蒜(8克) 大葱(5克) 姜(4克)豆瓣酱(8克)陈醋(10克) 料酒(5克) 白砂糖(5克) 胡椒粉(5...

面粉里加食用油，用温水搅拌成面絮，揉成一个光滑稍软的面团，在面团表面涂抹一些食用油锁住水分，盖上保鲜膜饧面1个小时左右 第二步：饧面的这个时间比较长...

给大家推荐干炒鹅肝鹅肠的做法： 配料： 鹅肠500克 、鹅肝500克、 柿子椒15克、红椒15克 、 豆瓣酱3克、食盐3克、味精2克、色拉油50克、葱5克、姜10克、蒜8...

炒仔鸭是广东潮汕地区的特色美食，以鸭肉入味、肥而不腻、香而不腥、口感鲜美而著名。以下是炒仔鸭的正宗做法： 材料： 鸭腿肉500克 豆瓣酱50克 姜片适量 蒜...

原料：黑鱼、香菜、葱、姜、蒜、火锅底料、豆瓣酱、干辣椒、花椒。 做法步骤： 第1步、准备一条新鲜的黑鱼 第2步、切下头，尾留用，沿中间鱼骨把鱼刨成两...

原料： 红苕（地瓜）1200克，糯米粉600克，羊肉1000克，香菜125克，辣豆瓣酱、腐乳汁、醪糟汁各35克，酱油、红糖各25克，姜米15克，精盐5、克，葱叶30克，花...

肥肠格格 原料：洗净肥肠头500g 调味料：大蒜子5og，姜汁50g、香料粉15g、米粉子250g、白糖3g，郫县豆瓣酱C剁碎)100g，尖椒碎50g、炒花椒Iog、细辣面15g，花...

1、准备新鲜羊排600克，洗净剁成小块备用。 2、起锅烧水，放入羊排，加白酒2克，焯水3分钟，捞起洗净沥干水分。 3、准备葱姜蒜各2克。 4、准备干辣椒1克。 5...

工具/原料 花鲢 (一条) 粉条 100克 芋头 100克 黄豆芽 100克 猪肉 一小块 花椒 姜 葱 蒜 糖 酱油 豆瓣酱等适量 方法/步骤 1、将鲢鱼洗干净，改刀成鱼片，撒...

在上海的时候喜欢吃富春小笼的辣肉面，辣肉适合上海人口味甜甜辣辣的，在美国吃不到辣肉面只能尝试自己做，居然味道很好，每次可以烧多一点，下面时做浇头或...