早知文理百科

用料：大蒜4瓣、料酒1勺、盐适量、青线椒6根、红线椒2根、小红椒2个、生抽2勺、淀粉适量、老抽1勺、糖1小勺、醋半勺、豆瓣酱1勺、鸡蛋1个。 步骤 1：食材准...

姜辣鱼是一道具有特色的川菜，下面是它的简单做法： 材料： - 鱼：一条（鲜活或冰鲜都可以，常用草鱼或鲤鱼） - 姜：适量 - 蒜：适量 - 干辣椒：适量 - 豆瓣...

西刀削面卤的做法具体如下： 1、准备猪五花肉10斤（肥3瘦7）、料酒、花雕酒、生抽、老抽、盐、味精、鸡油, 色拉油、郫县豆瓣酱等调料，大料（八角）80克, 花...

合渣火锅是一道经典的四川火锅菜品，下面是合渣火锅的正宗做法： 材料： - 牛油或豆油（适量） - 食用香料：郫县豆瓣酱（适量）、花椒粒（适量）、干辣椒（...

主料： 羊蝎子3000克。 香料： 桂皮5克、小茴香5克、白芷5克、香叶1克、党参两根。 配料： 甜面酱150克、料酒100克、葱段100克、姜片80克、东古一品鲜80克、...

食材用料：鳝鱼 两条，豆瓣酱 两勺，大蒜 两个，生姜 一小块，干辣椒 十个，花椒 适量，生粉 适量，料酒 适量，家乐热炒鲜露 适量 做法步骤： 1、/10 豆瓣酱...

主料草鱼一条 辣椒(红尖干)50克豆瓣酱25克 花椒10克姜25克 大蒜（白皮）25克料酒10克 盐适量味精适量 鸡精适量胡椒粉适量 酱油适量香菜20g 葱10克麻椒10克 ...

原料：黑鱼、香菜、葱、姜、蒜、火锅底料、豆瓣酱、干辣椒、花椒。 做法步骤： 第1步、准备一条新鲜的黑鱼 第2步、切下头，尾留用，沿中间鱼骨把鱼刨成两片 ...

要做出美味的石头麻面，首先需要准备一些主要的食材，包括石头麻、面粉、辣椒、豆瓣酱、酱油、葱姜蒜等。 1、 将适量的面粉和水混合，揉成光滑的面团，然后...

主料：黑鱼1条，嫩豆腐1块 辅料：洋葱适量，红萝卜适量，芹菜适量，尖椒适量 调料：郫县豆瓣酱适量，火锅底料适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，蒜适量，香...