早知文理百科

原笼粉蒸是一道名菜，沪菜、川菜中皆有此菜，以猪排骨或牛肉，米粉等原料制作。 原笼粉蒸做法一 原笼粉蒸原料 猪排骨500克，炒米粉150克，红薯50克，醪糟10...

沅陵酥糖是湖南沅陵县地方传统名点。相传明朝中叶开始制作，有500多年生产历史。以当地出产的芝麻为主要原料，加拌饴糖、榴花粗糖、花生油、辅料精制而成，...

原笼玉簪，原名为粉蒸排骨。1980年重庆厨师曾亚光为给《中国名菜集锦》四川卷增添文化意蕴，在粉蒸排骨的基础上创制了“原笼玉簪”。中国古时，将洁白如玉，芳...

杨凌蘸水面是陕西一种地方小吃。面白薄筋光、油汪蒜辣香、汤面分盆装、越嚼口越香。杨凌蘸水面的面和汤是分开的，吃的时候从大面盆里夹出宽厚且长的面条拉到...

薏米膳继是一款美食，主要食材为薏米150克。 【原料】 薏米150克。 【做法】 将薏米洗净，放锅中，加1公斤清水，上火烧开，撇去沫子，改 用微火熬40分钟即...

夜明砂猪肝脑主要原料是夜明砂、猪肝、鸡蛋。 夜明砂猪肝脑配方 夜明砂9克 猪肝50克 鸡蛋1只 冰糖汁液10克。 夜明砂猪肝脑食法 每日1次，每次1碗，全部吃完...

油焖海明虾是一道以鲜海明虾、烹调油、精盐等为主要食材制作的美食，属于浙菜系。 油焖海明虾制作材料 鲜海明虾500克,烹调油40克,精盐,味精和胡椒粉各1/3适...

鱼柳烩杂海鲜是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。这道菜简单易做，整个制作过程不用20分钟便能完成，材料也很常见，内容和营养却很丰富。鱼、虾、青口等河...

玉米须螺片汤是以玉米须，菜胆，田螺肉为主料制作的药膳。 玉米须螺片汤 药膳配方 玉米须60克 菜胆100克 田螺肉100克 姜5克 葱5克 盐5克 素油30克。 玉米须...

云苓黄精生蚝汤是一道传统药膳，属于粤菜系。《本草纲目》记载为：“做食之，能白洁皮肤、补肾壮阳，并能活虚，解丹毒。”生蚝肉含蛋白质、氨基酸和多种维生...