腌制方法和配料如下: 配料: - 萝卜:适量 - 白糖:适量 - 白醋:适量 - 盐:适量 - 辣椒粉(可选):适量 - 大蒜(可选):适量 腌制方法: 1、 将萝卜洗...
你好 “糖醋黄河鲤鱼”为鲁菜的代表菜之一。黄河鲤鱼又以入海口的质量为最佳,肉质肥厚、细嫩无塘鱼的泥腥味。 至于糖醋鲤鱼为什么要黄河鲤鱼最好? 我个人认为...
糖醋鲤鱼是属于鲁菜系 鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,其发源地为山东省淄博市博山区,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜系(相对于淮扬...
糖醋鲤鱼,是一道山东济南传统名菜,为鲁菜的代表菜品之一,色泽金黄,外焦内嫩,酸甜可口,香鲜味美。 济南北临黄河,黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美,而且金鳞赤尾...
主料: 猪小排300克 辅料: 料酒10毫升 生抽5毫升 镇江香醋15毫升 蛋清1个 棕榈糖50克 盐1小勺 淀粉适量 油适量 做法: 步骤1.将猪肋排剁成3厘米长的块状 步...