早知文理百科

用料： 牛尾 一斤 姜 3片 盐 适量 步骤： 步骤 1准备牛尾骨 步骤 2牛尾骨在水中浸泡倒掉血水，洗净。 步骤 3锅中加水，放入牛尾骨、姜片、料酒，大火煮沸，...

食材 蚬子500g，葱蒜各10g，杭椒半根，小米辣1根，料酒15ml(1勺），生抽15ml(1勺），蚝油15g(1勺），老抽5ml(1小勺），白糖5g(1小勺），水淀粉30ml(2勺） 做...

嗯哼~排骨锦砂锅用料：排骨、白菜、豆腐、海带、黑木耳、丸、粉皮、抽、抽、料酒、高汤、葱、姜、八角、花椒、桂皮、枸杞、鸡精做： 1、所备配菜清洗干净切...

1、先用刀开口，最好是十字开口； 同冷水一起放入锅里，旺火煮5分钟，不可太久，不然腿外壳时里面的肉易碎； 板栗同煮过的水加入适量冷水调成热水， 趁热腿...

1、选择一条优质雅鱼，重量两斤左右，用木锤敲晕雅鱼，剖腹去腮，冲净鱼身，不用刮鱼鳞，保留原状 2、从背骨砍成梳子状，不要吹断，鱼无须腌制洗净即可。 3...

一、海鲜泡菜砂锅汤 材料 鮮蟹（斬件），虾仁，鱿鱼（切片），虾米（洗净），豆腐（切塊），罗白（切片），草菇，黄瓜（切片），韓国泡菜，盐，味精，白糖，...

鱿鱼洗净切块。豆腐切块水中焯一下。 锅中放油，先将鱿鱼用，生姜葱炒一炒。放料酒炒香。 把炒过的鱿鱼倒入砂锅中放豆腐，生姜葱盐酒，加水 小火烧开闷半个...

用料 大虾 4只、鱿鱼 10只、香菇 5个、金针菇 1把、平菇 若干、蟹味菇 若干、洋葱 少许、罗卜干 2根、蒜末 若干、小米椒 1个、芹菜 2根、葱花 少许 做法步骤...

一、海鲜泡菜砂锅汤 材料 鮮蟹（斬件），虾仁，鱿鱼（切片），虾米（洗净），豆腐（切塊），罗白（切片），草菇，黄瓜（切片），韓国泡菜，盐，味精，白糖，...

用料 大虾 4只、鱿鱼 10只、香菇 5个、金针菇 1把、平菇 若干、蟹味菇 若干、洋葱 少许、罗卜干 2根、蒜末 若干、小米椒 1个、芹菜 2根、葱花 少许 做法步骤...