用料：
牛尾 一斤
姜 3片
盐 适量
步骤：
步骤 1准备牛尾骨
步骤 2牛尾骨在水中浸泡倒掉血水，洗净。
步骤 3锅中加水，放入牛尾骨、姜片、料酒，大火煮沸，撇出浮沫。
步骤 4捞出牛尾骨放入砂锅
步骤 5一次性加满水
步骤 6大火煮沸后，转小火慢炖三小时。
步骤 7炖到第二个小时，加入配菜，半个洋葱，胡萝卜
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
