早知文理百科

材料 主料：鲩鱼腩400g； 辅料：油适量、盐适量、酱油适量、大蒜五瓣、生姜几片、大葱两根、干葱头两瓣 清蒸鲩鱼腩 1、买回来的鱼腩清洗干净，用刀刮去鱼肚...

1、净重500克的草鱼，配好的原料 2、在鱼肉上均匀涂抹上盐和花椒粉，腌上1小时 3、除盐和花椒粉外，还要在鱼的腹腔 头部 切开的刀花处放上葱，这样清蒸的时...

主料：加吉鱼500g 辅料：肥膘肉100g、干冬菇25g香菜50、姜25g、葱25g、葱姜油100g、姜末20g、花椒5粒、香油10g、料酒10g、米醋80g、精盐适量 清蒸加吉鱼的做...

原料：鱼肉、蛋、油、盐、味精、牛奶、葱花、胡椒粉。 第1步、鱼片一块去鳞洗净。 第2步、鱼肉横刀切薄片不会有刺，然后加入适量的盐抓至起胶，再加入牛奶...

一、孔雀开屏清蒸鱼 食材：鲫鱼1条（500克以上），料酒两汤勺，盐10克，花椒油10ml，香葱姜胡萝卜红尖椒适量； 做法 1、将鱼去鳞去鳃去内脏，去掉脊鳍腹鳍，...

原材料：甲鱼1只，香菇50克，鸡肉100克，火腿肉50克，冬笋50克，油菜20克，香菜3棵，生姜1小块。 调味料：高汤10大匙，料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，...

1、/5分步阅读 买回来的甲鱼已经经过处理，这里没有拍照片，直接文字描述了。先进行放血，接着放入开水中，迅速烫1分钟，而且要全身都烫到，然后褪掉外膜，...

30分钟左右 原料： 鲜江团鱼（1500克）、猪网油1张（250克）、鱼糁（200克）、味精（2克）、醋（30克）、猪化油（5克）、葱（15克）、姜（30克）、芝麻油（1...

甲鱼1000克 辅料 姜一块 料酒三茶匙 胡椒粉三分之一茶匙 盐半茶匙 枸杞适量 葱六根 1、 清蒸甲鱼。 2、 甲鱼宰杀清洗干净。 3、 放入盆中，加入开水烫两分钟...

主料 鳗鱼750克 辅料 火腿25克 玉兰片片25克 香菇（鲜）25克 猪油(板油)75克 葱50克 黄酒15克 食盐1克 姜25克 姜汁10克 步骤1 将活河鳗放在炭灰上滚一下，用...