早知文理百科

在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量最好在1斤半左右），请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水。 2、用...

1、首先准备一条白鳝约800克，用1000毫升的水冲洗干净。 2、接着再把白鳝切成段，如下图所示。 3、然后依次码放在盘子上。 4、准备一个干净的碗，里面放入蒸...

做法步骤 1、黄鳝请卖家加工成鳝段，加一勺盐揉搓清洗掉表面的粘液，再加入适量盐、料酒、胡椒粉腌十五分钟。 2、腊肉用温水洗水表面浮尘，切片备用。葱段一...

1、首先准备带鱼段500克，如下图所示。 2、准备一个干净的碗，里面放入带鱼段500克，料酒15毫升，生抽15毫升，蚝油15毫升，姜丝15克，葱段15克，抓拌均匀腌...

主料： 刀鱼2条（共重400克左右），熟火腿片5克，笋片25克，水发冬菇4只，生猪板油丁50克，绍酒20克，精盐5克，酱油、葱结、姜片各1克，鸡汤50克。 　 　特...

用料 鲜到鲜得舟山带鱼 3条 姜片 6片 姜碎 1勺 大葱碎 5克 五年陈花雕 2勺 白胡椒粉 0.5克 酱油 1勺 香油 半勺 花生油 30克 花椒 5粒 醋 半勺 香菜 1根 做法...

1，将带鱼洗杀干净，控干水分，剪成等长的段；如图所示。 2、用少许胡椒粉、料酒和姜末将带鱼腌制10分钟；如图所示。 3、蒸锅烧水，水开后，放入腌制好的带...

准备食材如下：龙利鱼2条，食盐适量，料酒2汤匙，蒸鱼豉油适量，葱姜丝、辣椒丝适量 具体做法如下： 1、将龙利鱼清理干净之后，剁成小块，然后放入盘中，再...

清蒸带鱼做法如下：主料：鲜带鱼500g辅料：油20克。盐3克。葱适量。姜适量。料酒10克。蒸鱼豉油5克，花椒5粒。香菜10克步骤： 1、准备好带鱼和葱姜。和蒸鱼...

宰我问曰①：“仁者，虽告之曰，‘井有仁焉②’，其从之也③？” 子曰：“何为其然也？ 君子可逝也④，不可陷也⑤；可欺也，不可罔也⑥。” 宰我问道：“一个仁人，告诉他...