早知文理百科

食材： 净西施舌(沙蛤)350克，水发香菇10朵，净冬笋15克，芥菜叶柄20克，绍酒、白酱油各1茶匙，上汤50克，香油、生粉、糖各适量。 【做法】 ①将西施舌肉去裙...

准备食材：萝卜、大虾、葱、姜、盐、生抽、香油、食用油。 具体做法： 1、取一根萝卜，清洗干净后，用去皮器将萝卜的表皮去掉，然后用擦丝器擦成细丝，装入...

原料：虾 1斤， 白萝卜 1个 步骤 1、/6白萝卜洗净，剥皮切丝备用。 2、/6鲜虾洗净备用，不用开背。 3、/6热锅凉油，油不要多，一点润锅底就行，然后鲜虾倒入...

食材清单 藕 一节 、 白米醋 适量 、 蒜 6瓣 、 姜 2片 、 葱 3根 、 白糖 1勺 、 盐 2克 、 小米辣 2个 、 香油 半勺 、 花椒 8粒 烹饪步骤 1、水里加米醋...

步骤/方式1 藕去皮，切片 步骤/方式2 藕片下锅焯水 步骤/方式3 过凉水沥干，加入盐、十三香、白糖、蒜末、香菜细段、辣椒油、白醋搅拌，调味料少量多次放以...

凉拌莲藕焯水可以放红醋。 清炒藕片给藕片焯水放醋能起到防止藕变黑的作用，莲藕含有大量的多酚类物质，这些多酚类物质在多酚氧化酶的作用下，氧化为被称为“...

步骤/方式1 200克莲藕去皮切片。 步骤/方式2 3、瓣蒜切末。 步骤/方式3 5、克小米椒切圈。 步骤/方式4 1、根小葱切葱花。 步骤/方式5 首先起锅倒水，水开放...

礼拜天方糕是没有反式脂肪酸的。方糕，无锡名点。1943年由崇安寺\"六芳斋\"师傅王禹清引进湖州大方糕改制而成。方糕用特制的方型木质模板，筛入糕粉，显出凹...

1、主料：吐司3片、鸡蛋2个、黑芝麻适量。 2、辅料：植物油适量。 3、备齐食材。 4、将面包包装袋拆开，将鸡蛋搅成蛋液。 5、分别将一片片面包两面裹上蛋液...

主料：面包粉500克 辅料：酵母(干)5克，鸡蛋清75克 调料：食盐6克，白砂糖90克，牛奶160克，淡奶油140克，黄油20克 1、将干酵母溶于牛奶 2、将面包粉500克、...