萝卜炒虾的家常做法
原料:虾 1斤, 白萝卜 1个
步骤
1、/6白萝卜洗净,剥皮切丝备用。
2、/6鲜虾洗净备用,不用开背。
3、/6热锅凉油,油不要多,一点润锅底就行,然后鲜虾倒入,翻炒至虾基本变红。
4、/6加入水,放入一小把花椒,几片姜。
5、/6加入萝卜丝,大火烧开,加入盐,这道菜除了盐不要加任何调料,盐一下入,鲜味一下子就出来了,烧开后再中火煮5分钟即可出锅。
6、/6出锅。
萝卜炒虾的家常做法
食材:鲜虾6个,萝卜丝少量
做法:
1、鲜虾剪去虾毛,清洗干净
萝卜洗干净去皮擦丝
2、锅中倒入适量油,烧热后放入大虾,煸炒出虾油,
3、放入萝卜丝,待萝卜丝变软后加入少量清水,盖上盖子焖一会儿
4、加入生抽,蚝油翻炒入味
5、最后加入盐,鸡精,翻炒均匀出锅