胡萝卜炒大虾家常做法

以下是红萝卜炒大虾的一种家常做法：

材料：

- 大虾：适量

- 红萝卜：

1、根

- 葱：适量

- 姜：适量

- 大蒜：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 料酒：适量

- 食用油：适量

步骤：

1、 准备工作：将大虾剥壳去虾线，用清水洗净，沥干备用。红萝卜去皮，切成丝。葱、姜、大蒜切末备用。

2、 炒虾：锅中倒入适量食用油，加热至热后，放入大蒜末、姜末炒香。然后加入大虾翻炒至变色。

3、 加入红萝卜：将红萝卜丝放入锅中，继续翻炒均匀。

4、 调味：加入适量的酱油、盐、白胡椒粉和料酒，继续翻炒均匀，使调味料均匀裹在虾和红萝卜上。

5、 炒熟：炒至虾熟透，红萝卜变软烂即可。

6、 装盘：将炒好的红萝卜炒虾装盘，撒上葱花点缀即可。

这是一种简单的家常做法，您可以根据个人口味进行调整和创新。祝您烹饪愉快！