早知文理百科

【红薯饼】 【原材料】：红薯、面粉、白糖、酵母、白芝麻。 【制作步骤】 第一步：准备一个红薯约300克削皮，切成薄片装盘，热水上锅蒸15分钟，在面盆中加上...

食材明细：红薯一个、糯米粉适量、黑芝麻少许、白芝麻少许、面包糠少许 制作步骤 1、红薯洗净，放锅里蒸熟，蒸熟的红薯用勺子压成红薯泥。 2、加入适量的糯...

葡萄糖 红薯含大量淀粉，而淀粉最终在人体内分解为葡萄糖。 每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20g，钙18g，铁0.4g。这些物质，对促进人...

红薯糖熬制是一项耗时费力的活，其方法是； 将红薯洗净下锅蒸熟后，用勺子或锅铲把红薯全部捣烂成泥，适当的加冷水用勺子均匀搅拌至全部搅拌成红薯泥，尔后...

葡萄糖    红薯含大量淀粉，而淀粉最终在人体内分解为葡萄糖。    每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20g，钙18g，铁0.4g。这些物质，对...

将红薯洗净切片，上锅蒸熟，捞出 将蒸红薯时流出来的汁用纱布过滤一遍，然后过滤后的红薯汁放锅里熬3小时左右，在3小时的熬煮过程中，可以时不时搅拌一下。...

可以。一般50斤鲜红薯加一两干麦芽粉，麦芽粉兑水搅入红薯泥中，静直一会，淀粉在麦芽汁的作用，会变成麦芽糖和糊清，看见刚才稠的红薯泥上层逐渐变清，说明...

食材： 牛蹄筋500克、香菇3朵、葱姜适量、大料2粒、白酒、盐、蚝油、鸡汤、鸡精、盐适量。 王刚红烧牛蹄筋的做法步骤: 步骤一：将以上额食材准备好，然后将...

食材： 牛蹄筋500克、香菇3朵、葱姜适量、大料2粒、白酒、盐、蚝油、鸡汤、鸡精、盐适量。 王刚红烧牛蹄筋的做法步骤: 步骤一：将以上额食材准备好，然后将...

主料：棒棒鱼2条、豆瓣适量、泡姜1个、蒜适量、花椒适量、美人椒适量、泡辣椒适量、豆瓣适量、黄葱两根、白糖适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量 1...