葡萄糖
红薯含大量淀粉,而淀粉最终在人体内分解为葡萄糖。
每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g,脂肪0.2g,磷20g,钙18g,铁0.4g。这些物质,对促进人的脑细胞和分泌激素的活性,增强人体抗病能力,提高免疫功能,延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。日本卫生部已将其列为食疗的重要食品。
红薯里的糖醋鱼,植物提取的糖。 比如说在农村的时候,很多家庭都会自己用红薯来加工糖, 红薯的糖相对来说营养会比较丰富。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。