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沸腾鱼的最正宗做法 先把鱼洗净，鱼肉和鱼骨分离 鱼肉片薄片，越薄越好 起锅下姜片煸炒，下鱼头、鱼骨 炒到两面变色，倒入砂锅加水炖汤 片好的鱼肉加盐、料...

最好油大概200温度左右，把油浇到上面都会直啦啦的响。 将油温烧至7成热，油温7成热之后，将焯过水的花椒辣椒下锅开中火炸香，这一步必须随时观察辣椒的颜色...

主料3人份 带子2个  腐竹3根对虾10只 面筋包4个菠菜100克 菜花120克鸭血500克 胡萝卜20克大白菜适量 辅料 食用油适量  料酒适量食盐2小勺 韩式火锅专用酱1袋...

1、把鱼洗干净，去骨切片，鱼骨切成4cm左右的段，鱼肉用刀切成薄片，分开放置鱼片加入适量的淀粉，盐，料酒，白胡椒粉，打鸡蛋只要蛋清，然后抓匀。放置20分...

根据常识和营养学的知识来看，沸腾鱼中的油虽然多，但并不会让人吃得腻。 首先，沸腾鱼中的油脂主要是来自于鱼本身的脂肪和调料中的油脂，这些油脂含有丰富...

主料：小茴香30克，鲫鱼4条。 调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精10克，鸡精20克，胡椒粉5克，料酒20克，白汤2500克。 做法 （1）鲫鱼去鳃，鳞和...

沸腾鱼是四川特色菜。沸腾鱼最早来源于四川省成都市，后来逐渐流传到全国各地，成为四川的代表菜品之一。它以味道独特、风味浓郁、辣而不燥、清爽可口为特点...

主料： 草鱼1条（1000克左右） 辅料： 鸡蛋1个，色拉油1000－1500克，汤1250克，精盐5克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，姜片3克，蒜瓣7克，葱节8克，花...

沸腾鱼是四川特色菜。沸腾鱼最早来源于四川省成都市，后来逐渐流传到全国各地，成为四川的代表菜品之一。它以味道独特、风味浓郁、辣而不燥、清爽可口为特点...

材料：草鱼一条、豆芽适量、干辣椒适量、花椒适量、生姜适量、鸡蛋1个、大蒜适量、红油豆瓣酱适量、盐适量、猪油适量、芝麻香油适量、植物油适量、胡椒粉少...