早知文理百科

主料：小茴香30克，鲫鱼4条。 调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精10克，鸡精20克，胡椒粉5克，料酒20克，白汤2500克。 做法 （1）鲫鱼去鳃，鳞和...

1、把鱼洗干净，去骨切片，鱼骨切成4cm左右的段，鱼肉用刀切成薄片，分开放置鱼片加入适量的淀粉，盐，料酒，白胡椒粉，打鸡蛋只要蛋清，然后抓匀。放置20分...

主料： 草鱼1条（1000克左右） 辅料： 鸡蛋1个，色拉油1000－1500克，汤1250克，精盐5克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，姜片3克，蒜瓣7克，葱节8克，花...

沸腾鱼又称江水煮江鱼，是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜，最早流行于四川地区（包括现重庆市）。 看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又...

沸腾鱼又称江水煮江鱼，是一道属于重庆渝北风味的江湖菜。选用生猛鲜活的草鱼，宰杀清洗干净，头尾骨头用猪油煎一下，加老姜片，倒热水煮开，小火熬汤；把鱼...

沸腾鱼（英文名：Betta fish）是一种适合在家养殖的热带鱼类，以下是沸腾鱼的简单养殖方法： 1、 准备合适的水族箱或鱼缸，大小适中，能容纳沸腾鱼生活的空...

杨战先生作为沸腾鱼乡的创始人和决策者，凭借在餐饮方面的经验和魄力，通过对客源需求的分析和市场定位。 在推广招牌菜水煮鱼的基础上，锐意改革，创新菜肴...

沸腾鱼又称江水煮江鱼，是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜，最早流行于四川地区（包括现重庆市）。 看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又...

最好油大概200温度左右，把油浇到上面都会直啦啦的响。 将油温烧至7成热，油温7成热之后，将焯过水的花椒辣椒下锅开中火炸香，这一步必须随时观察辣椒的颜色...

主料： 草鱼1条（1000克左右） 辅料： 鸡蛋1个，色拉油1000－1500克，汤1250克，精盐5克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，姜片3克，蒜瓣7克，葱节8克，花...