沸腾鱼是四川特色菜。沸腾鱼最早来源于四川省成都市，后来逐渐流传到全国各地，成为四川的代表菜品之一。它以味道独特、风味浓郁、辣而不燥、清爽可口为特点，深受广大食客的喜爱。四川菜是中国八大菜系之一，以其口味独特、烧烤牛肉串、火锅和麻辣烫等受到了全国各地的食客喜爱，其中四川火锅和四川麻辣烫也成为了中国知名的美食代表。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
