早知文理百科

1．将鱼肉本来长皮的一面朝下，从鱼肉原尾部（肉质较薄、窄的一头）开始使刀斜批，批成坡形秋叶片，厚约0．3～0．4厘米。然后加细盐0．3匙、黄酒1匙，轻轻拌...

步骤 1 材料准备。黑鱼骨头跟肉分离，鱼骨剁大块，鱼肉切薄片，葱切小段。 步骤 2 鱼骨加几滴柠檬汁和姜末，去腥。 鱼片加几滴柠檬汁、姜末、盐、生粉，拌匀...

番茄炒蛋的创意名字有云薄朝阳、关公战秦琼、金彩绽红、酸甜红花、滚滚红尘、黄金甲、木须番茄、金玉满堂、百花丛中一点红、红配黄、金光灿灿、落红春泥、火...

1、凤庆滇红茶 2、粑粑卷 3、凤庆腊肉 4、凤庆茶叶 5、临沧泡核桃 6、凤庆山胡椒酱 7、鹌鹑肉汤 8、凤庆鸡枞 9、凉宵 10.凤庆饵丝 以上就是凤庆十大特产。

第1步、富强面粉适量。 第2步、酵母粉加入温水（30-35度）左右的和成光滑的面团进行醒发。 第3步、面团发至2.5倍左右。 第4步、放入一小点碱水加点粉揉至光...

夫妻肺片是凉拌菜，可以放在冰箱里冷藏。如果是放冰箱保鲜室，最多只能放两天时间，因为保鲜室存放肉类食品，是最受细菌繁殖的，是容易变质、变味的。如果是...

夫妻肺片有多种配菜。因为夫妻肺片是四川传统名菜，它的特色是选用茶树菇、木耳、芽菜等多种香菇和蔬菜热炒作为点缀，以配肺片入味，形成了辣味浓郁、口感鲜...

夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜系。该菜品由郭朝华、张田政夫妻创制而成，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切...

材料：莲菜(1节)、菜花(适量)、杏鲍菇(1根)、泡软的木耳(数朵)、菜心(适量) 调料：香葱(3根)、姜(适量)、蒜(适量)、香辣酱(2茶匙)、辣椒酱(1/2茶匙)、排骨酱...

芙蓉鸡片是鲁菜系。做法如下 备料: 鸡里脊肉100克，鸡蛋清5个，熟火腿、水发冬菇、青菜心共15克，猪肥肉膘25克，葱姜米少许，清汤100克，精盐1.5克，料酒5克...