富强饼的做法

第1步、富强面粉适量。

第2步、酵母粉加入温水（30-35度）左右的和成光滑的面团进行醒发。

第3步、面团发至2.5倍左右。

第4步、放入一小点碱水加点粉揉至光滑不沾的面团（也可以不加碱水）拓展5分钟左右

第5步、面擀开成薄薄的饼。

第6步、刷上一层油，在撒上盐和花椒粉。在撒上一点点面粉。

第7步、在饼的身上切一个半径的口子，卷成三角卷在按扁成面饼。卷饼坯有几种方法，你可以用自己的方法都可以的。

第8步、擀成薄厚合适的厚度的饼。

第9步、然后在饼的表面刷上一点点水，撒上芝麻，稍微用手或者擀面杖按压一下，避免滑落。

第10步、平底锅或者电饼铛预热，刷上少许油锅内，放入饼生坯，盖上盖子，一面定型翻面烙至两面金黄，鼓起了就可以了。

富强饼的做法

做法如下，富强粉500g，酵母5g。或加温水和成光滑的面团儿。发酵后再排除空气在面板上赶上赶成大薄片。在上面均匀的涂抹上一层油酥。然后再卷成筒装。分成均匀的面剂子。在擀成饼状，上电饼铛中烙熟即可。