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柴锅炖排骨是一道美味的家常菜，下面是一种常见的做法：材料： 猪排骨500克 姜片适量 葱段适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 冰糖适量 盐适量 清水适量步骤：...

大部分同行烹调小龙虾多是大火长时间、大批量烧制。由于原料多，所以厨师们多采用大火烧开后继续大火加热的方法，烹调时间大约控制在35分钟以上（烧5千克小...

羊肉，不喜欢的人唯恐避之不及，闻味都受不了，而喜欢的人却是真喜欢它那个味.... 羊肉性温，补气血，暖胃，属于温补食材。 羊蝎子，羊的整根脊柱骨，因为尾...

方法/步骤分步阅读1/7首先，尤其是冬天，我们要把锅用热水泡着，泡一段时间，尤其是像电饭锅蒸米饭一样，一定要泡一会，要不然，很难刷干净。 2、/7然后我们...

大部分同行烹调小龙虾多是大火长时间、大批量烧制。由于原料多，所以厨师们多采用大火烧开后继续大火加热的方法，烹调时间大约控制在35分钟以上（烧5千克小...

主料：鸭300克 辅料：火腿50克,香菇（鲜）50克,冬笋50克,海带(鲜)50克 调料：盐5克,大葱15克,姜5克,胡椒粉2克,料酒15克,鸡精2克 做法： 1、 将鸭子用清水煮...

把五花肉洗净。把皮上的毛刮干净，必要时可以用火烧一下。 洗净弄好的五花肉放入锅中焯水，焯水的同时放一点生姜，料酒，去除腥味。 焯好水之后把五花肉捞出...

步骤 1 除了食盐，冰糖，蚝油，老抽外，所有材料过水冲洗， 步骤 2 热锅下油，如有猪油更好，放入冰糖，把火关小， 步骤 3 倒入所有的干性材料，拌一下 步骤...

一般煮1.5~2小时，不会再加上柴火，让粽子在锅中再焖一会儿。这种粽子吃着有粽子叶的香气，米裹着粽子叶，那类大自然的味道，直穿人舌头。当然这种熬法在城...

1、唐代李商隐《锦瑟》 锦瑟无端五十弦，一弦一柱思华年。庄生晓梦迷蝴蝶，望帝春心托杜鹃。 沧海月明珠有泪，蓝田日暖玉生烟。此情可待成追忆，只是当时已...