早知文理百科

材料 水磨糯米粉1：250g，玉米淀粉75g，牛奶400g，热水30g，细砂糖130g，黄油50g，淡奶油300ml，细砂糖30g，奥利奥饼干碎80g 做法 1、细砂糖倒入热水中化开...

    首先把牛奶、白砂糖、炼乳少许、植物油混合在一起倒进容器里，搅拌均匀。把粉类混合在一起，倒在牛奶混合物里，用铲子上下搅拌均匀，成稀稀的面糊状。  ...

蛋糕过了保质期是不能再吃了。 因为蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(...

吃过了冰皮，也吃过蛋糕，但是你吃过冰皮蛋糕吗？ 在忙碌的下午，从生理到心理，都需要一杯好茶和甜蜜食物的抚慰。 而这顿抚慰身心的下午茶，还差一块冰皮蛋...

冰皮月饼的另一“面” 小麦淀粉，又叫澄面，除了让冰皮看上去更剔透以外，它还能增加冰皮口感的韧性，因此不建议用其他淀粉代替。除非你实在买不到小麦淀粉，...

冰皮月饼的比例应该是皮与馅的平衡，一般来说，合适的比例是皮占月饼总重量的30%至40%。这样可以保证月饼的口感柔软，皮薄馅多，不会过于甜腻。同时，适当的...

冰皮月饼是一种比较新的月饼品种，它的外皮是糯米粉制成的，因此不需要烘烤，而是需要蒸熟后再松弛一会包馅就可以了。以下是一种简单的冰皮月饼制作方法： ...

冰皮月饼怎么做？ 1、将所有材料混合，搅拌至没有疙瘩，静置30分钟，蒸20分钟后放凉用筷子搅拌，揉至光滑，饼皮完成。 2、将绿豆仁用清水浸泡2小时，蒸20分...

冰皮月饼脱模的方法有很多种，以下是其中一种： 1、 包好的月饼团先放在一边，用一点扑面抹在手里，把两手拢成空心互相拍拍去掉多余的粉，再让月饼团在手里...

两者不一样，有一定的差异。  1、红糖被称为红糖，是一种混合物，主要成分包括蔗糖，葡萄糖，果糖，糖蜜，各种生长素，微量元素等. 2、冰片糖，白砂糖时生产...