冰皮月饼脱模的方法有很多种，以下是其中一种：
1、 包好的月饼团先放在一边，用一点扑面抹在手里，把两手拢成空心互相拍拍去掉多余的粉，再让月饼团在手里滚一下，这样才能又好脱模又不至于粉太厚。
2、 用光滑的勺子或者刀子在模具边缘处轻轻刮一下，让月饼更容易脱离模具。
3、 如果还是无法脱模，可以在模具内壁上涂上一层薄薄的油，这样可以让月饼更容易脱离模具。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
