早知文理百科

1、在食用之前，将泡好的鸡蛋用筷子挑破，然后将蛋清和蛋黄与醋搅拌均匀。 2、接下来我们将搅拌均匀的蛋清和蛋黄再放置24小时，然后我们就可以服用了。 3、...

蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪卤鸭、酱鸡腊肉、松花小肚儿、晾肉香肠、什锦酥盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿...

前者读作bān chuō， 后者读作bān jǐ。 班戟是粤语音译词，班戳不知道是指什么词。 戟字的原意是古代兵器的一种，但是在音译词里没有实意，只表音。 班戳和班...

用料：肉蟹 1斤 ，姜 一大块 ，葱 2－3条 ，蒜蓉 少许、生粉 适量 ，酒 适量 ，上汤 200ml ，耗油 一汤匙、盐 适量 ，糖 少许 做法： 1、先将长葱切成三段。...

1、首先准备肉500克，如下图所示。 2、接着再把肉500克切成薄片，薄片的厚度为一毫米。 3、锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。 4、然后再放入肉片500...

爆炒鳝片的做法步骤： 步骤 1 准备食材：鳝鱼200克、油适量、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、大葱1段、小葱1根、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蒜3瓣、姜1块、青椒20克、红...

1、干红辣椒皮用开水泡开，洗净，和青椒切片，葱切丝，姜蒜切片，羊肚切片。 2、中火热油，开火的同时放花椒粒轻轻拨动防止烧糊，待出香味后迅速弄出。 3、...

用料 羊肚 500g 洋葱 1/4个 青椒 1/2个 红椒 1/3个 干辣椒 5个 姜片 4片 蒜头 3瓣 芹菜 1根 花椒 3g 料酒 30ml 生抽 10ml 老抽 5ml 盐 5g 胡椒粉 1g 金龙鱼...

1、原料选择：猪腰要选择新鲜、有光泽、富有弹性的，并且不要注水的。配料选择的是玉兰片80克，青蒜段60克，水发木耳30克。 2、改刀处理：取猪腰撕去筋膜，...

鲁菜，家常菜 爆炒腰花 爆炒腰花，为山东省特色传统名菜，是以猪腰为主料的家常菜，属鲁菜系。制作时以猪腰、荸荠等为主料，成品鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻；...