食材：狼牙条鱼 1 条、豆腐 500 克、葱、姜、小米辣、香菜、糖、红烧酱油、料酒、蚝油、盐、花椒、八角
做法：
1、鱼洗净，用刀在背部划几刀，然后将鱼切成段
2、葱姜蒜洗干净，锅中烧油，油热后将葱姜蒜、花椒、八角放入锅中炒制
3、食料炒香后倒入红烧酱油，再倒入开水，加入鱼段和豆腐，水开后转中小火炖制，加入料酒、糖、盐调味，炖 20 分钟后汤汁浓稠时转大火收汁；出锅前撒入香菜葱末即可
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
