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火锅底料家常做法大红袍

火锅底料家常做法大红袍

1、大蒜子拍成两半,老姜切片,葱切成细段

2、锅中放入适量食油,放入干辣椒、花椒、八角、香叶和桂皮一起爆香;

3、再放入姜片、大蒜和葱段一起炒出香味;

4、放入豆瓣酱炒出红油,再倒入适量清水一起煮;

5、等到水煮开后,美味的汤底就做好啦!