东北一锅炖正宗做法

原料：排骨、玉米、土豆、小白菜、葱、姜、蒜、红烧料、白砂糖、生抽、老抽、菜籽油、蚝油、鸡精、花雕酒。

做法步骤：

第1步、首先我们把土豆去皮切滚刀，玉米切段。白菜帮子就是白菜梗不是白菜叶的那一部分。用手撕块儿起洗净用。

第2步、我们把排骨先浸泡出血水。然后清水。凉水下锅，水开煮五分钟，把排骨焯水。好水的排骨捞出，然后我们放入土豆和玉米煮熟熟。

第3步、放入白菜帮帮，略焯一下水起锅备用。

第4步、锅里放油油温7成热时放入排骨。放入葱姜蒜煸炒。

第5步、把排骨炸至两面金黄。放花雕酒。放入一包烧菜料。个人比较喜欢风味居的。还有好人家的烧菜料。

第6步、倒入没过排骨的清水。倒入玉米，这个玉米地要先下锅。开大火，水开转放入生抽，老抽和少许的白糖。中火炖一个小时。

第7步、开大火收汁儿，放入土豆和白菜帮调入蚝油提香味，再放入鸡精。淋一点明油。

第8步、撒上小花特别的美味哦！