早知文理百科

原料： 活鲢鱼1条、1500克，猪肉片、肥瘦各半、60克，香菇、10克，冬笋片、45克，豆腐、450克，熟猪油、250克，酱油、10克，白糖、5克，姜、5克，葱、5克，...

食材辅料 主料:大池甲鱼约1000g 辅料:蒸菜米粉75g 调料:精盐4g、味精2g、料酒15g、生姜10g、胡椒粉1g、蒜仔10g、酱油20g、醋20g、猪油20g、葱段10g、香油5g...

1、糯米洗净，提前一晚上开始浸泡。 2、红枣洗净去核 3、榛子仁、核桃肉烤香细细切碎并捣碎。 4、泡好的糯米用滤网滤去水分，倒到蒸屉里蒸熟，焖20分钟左右...

1、取250克面粉，用温水合成面团，（剩下的50克面粉用来做油酥）醒面40分钟。 2、50克猪油加入50克面粉，3克盐，花椒面和成油酥，剩下10克猪油用来擀面的时...

冬苋菜稀饭（粥）的做法 大米淘洗，下锅煮 冬苋菜洗净沥水切碎，注意要把粗杆的皮撕掉 稀饭开锅后，下切好的冬苋菜 再开锅时下一点猪油，一是为了提香，二是...

原料： 驴肉 500 克 ，料酒 25 克 ，精盐 5 克 ，味精 3 克 ，葱段 10 克 ，姜片 10 克 ，花椒水、猪油各少许制作 1、 将驴肉洗净，下沸水锅中氽透，捞出切...

天水猪油盒的做法先是制作猪油面饼，即把精面粉发酵待用；另取油、面以1：3的比例制酥；再把大葱嫩蕊切成细末；把发酵好的面团加碱揉制，直至揉到有较强韧性...

材料 主料：螃蟹500克， 辅料：大葱150克，姜25克， 调料：白皮大蒜5克，黄酒15克，酱油10克，豌豆淀粉5克，白砂糖3克，香油2克，猪油75克，盐5克，味精5克...

煎饺子用猪油还是用菜油？ 现在的人们都喜欢环保，少吃油，健康清淡一点的，我觉得用猪油煎出来的水饺是比较香的，当然然，如果本着健康清淡的华少吃油，还...

1、主料：花菇75克、草鱼500克。 2、辅料：鸭肫50克、火腿5克猪肉(肥)25克、油菜100克。 3、调料：小葱5克、盐4克、味精3克、黄酒10克、胡椒粉1克、淀粉(蚕...